Pour savourer un authentique plat de Marocain , la secret réside dans une réalisation minutieuse. Commencez par sélectionner de l'agneau tendre et de la épices fraîches : de la ras el hanout, du safran, ainsi que de la gingembre. La farine de céréale doit être torréfiée avec patience pour obtenir une texture aérée . N'oubliez pas le gib